Koud / warm buffet 1

  • Minimum aantal personen: 20
  • Prijs per persoon: € 22,50

Warme gerechten

Salades
– Aardappelsalade aangemaakt met grove mosterd en uitgebakken spekjes
– Huis gemaakte pastasalade
– Rijkelijk gevulde rundvleessalade
Visgerechten
– Hollandse zoute haring met uitjes
– Gerookte makreelfilet in diverse variaties
– Noorse garnalen
– Gerookte zalmfilet
 Vleesgerechten
– Gerookte ham opgemaakt met meloen en vers fruit
– Vleesschaal met o.a. rosbief en rollade
– Bourgondisch gebraad “BijNe9eN”
Bijgerechten
– Kruidenboter & tapanades
– Mand met diverse broodsoorten

Warme gerechten

 Visgerechten
– Gebakken kibbeling
Vlees gerechten
– Roergebakken kipfilet in zoetzure saus met groenten
– Stukjes varkenshaas in champignonroomsaus met spekjes
– Saté vlees met saté saus
– Beenham met mosterdsaus
Bijgerechten
– Vers warm groentegarnituur
– Gebakken aardappeltjes met spekjes en ui
– Frisse rauwkost salade

Suggesties te aanvulling van het buffet

Vooraf een kop soep € 3,50 p.p.
Ter afsluiting een dessert naar keuze € 5,75 p.p.
Ter afsluiting een dessertbuffet € 7,50 p.p.

Dit buffet reserveren