Boeren buffet

  • Minimum aantal personen: 20
  • Prijs per persoon: € 18.75

Koude gerechten

Salades
– Rijk gevulde rundvlees salade
– Kartoffel salade aangemaakt met mosterd en spekjes
Visgerechten
– Hollandse zoute haring met uitjes
– Gerookte makreelfilet in diverse variaties
– Noorse garnalen
 Vleesgerechten
– Diverse soorten vleeswaren
– Bourgondisch gebraad “BijNe9eN”
Bijgerechten
– Kruidenboter & tapanades
– Mand met diverse broodsoorten

Warme gerechten

Vlees gerechten
– Stukjes varkenshaas in champignonroomsaus met spekjes
– Borrelballetjes in pikantesaus
_ Roerbak kip met groente in saus
_  Schouder karbonade met stroganoffsaus
– Beenham met mosterdsaus
Bijgerechten
– Vers warm groentegarnituur
– Gebakken aardappeltjes met spekjes en ui
– Frisse rauwkost salade

Suggesties te aanvulling van het buffet

Vooraf een kop soep € 3,50 p.p.
Ter afsluiting een dessert naar keuze € 5,75 p.p.
Ter afsluiting een dessertbuffet € 7,50 p.p.